Kepala Dinas Pertanian Kota Kupang, Obed Kadji kepada ANTARA di Kupang, Selasa (2/7), mengatakan pengiriman 300 ekor sapi potong ini dilakukan sesuai kuota yang ditetapkan pemerintah Provinsi Nusa Tenggara Timur.
Obed Kadji optimistis kuota pengiriman sapi potong dari Kota Kupang sebanyak 300 ekor itu akan terpenuhi karena populasi sapi di daerah ini masih cukup banyak.
Menurut dia, populasi ternak di ibu kota provinsi berbasis kepulauan ini terus meningkat karena pola peternakan yang dilakukan peternak tradisional sudah mulai menggunakan sistem paronisasi guna mendapatkan sapi potong yang berkualitas.
Dikatakannya, populasi sapi potong di Kota Kupang hingga saat ini telah mencapai 6.500 ekor yang dipersiapkan untuk memenuhi kebutuhan daging sapi segar di Pulau Jawa maupun kebutuhan masyarakat Kota Kupang.
"Kami terus memperketat penjagaan di rumah potong hewan (RPH) agar sapi betina yang produktif tidak dipotong. Sapi betina yang diizinkan untuk dipotong hanya sapi betina yang cacat dan tidak produktif lagi. Hal itulah mendorong populasi sapi potong di Kota Kupang cukup banyak," kata Obed Kadji.
